Fotoğraf: açık kaynaklardan Her iki popüler içeceğin de avantajları var
Hem kahvenin hem de çayın sağlık açısından kanıtlanmış faydaları vardır, ancak ölçülü olarak tüketilmelidir. Real Simple yayını, beslenme uzmanı Ilana Mulshtein’den çay veya kahve içmenin daha iyi olduğunu öğrendi.
Uzman, “Hem kahvenin hem de çayın sağlık açısından potansiyel faydaları olduğu tartışılabilir, ancak her birinin faydası kahve veya çayın türü, nasıl yetiştirildiği, demleme yöntemi ve tüketilen miktar gibi faktörlere bağlıdır” diyor.
Kahve – sağlık yararları
Kahve içmenin iltihabı azaltmak, kalp ve bağırsak sağlığını desteklemek de dahil olmak üzere birçok faydası olduğu gösterilmiştir.
Muhlstein, “Kahve, konsantrasyonu ve bilişsel işlevi geliştirmeye yardımcı olduğu gösterilen kafein içerir. Kahve tüketimi aynı zamanda daha düşük kalp hastalığı ve diyabet riskiyle de bağlantılıdır. American Journal of Clinical Nutrition’da yayınlanan bir araştırma, düzenli kahve tüketiminin daha düşük koroner kalp hastalığı riskiyle ilişkili olduğunu buldu. Diabetes Care dergisinde yayınlanan çalışmaların bir meta-analizi, ılımlı kahve tüketiminin daha düşük tip 2 diyabet geliştirme riskiyle ilişkili olduğunu buldu” diyor Muhlstein.
Eğer kaygı ya da uykusuzluğunuz varsa son derece dikkatli olmanız gerekir çünkü kahve kaygıya neden olabilir ya da uykunuzu daha da bozabilir.
Çay – sağlık yararları
Muhlstein, “Çay aynı zamanda kafein içermesine ve bilişsel işlevi ve uyanıklığı iyileştirdiği gösterilse de, teanin amino asidinin eklenmesi çaya stresi azaltma gibi ek bir fayda sağlıyor” diyor.
Yeşil çayın, kalp hastalığı ve bazı kanser türlerinin riskini azalttığı gösterilen polifenoller adı verilen güçlü antioksidanların en zengin kaynaklarından biri olduğunu söylüyor.
Kahve ve çayda ne kadar kafein var
8 onsluk bir fincan kahve yaklaşık 95 miligram kafein içerirken, bir fincan siyah çay yaklaşık 50 miligram ve yeşil çay yaklaşık 30 miligram kafein içerir.
ABD Gıda ve İlaç İdaresi (FDA), günde 400 miligramdan fazla kafein tüketilmemesini önermektedir. Bu, günde yaklaşık dört fincan kahve, sekiz fincan siyah çay veya yaklaşık 13 fincan yeşil çay demektir.
Mulstein, “Aşırı kafein tüketimi kaygının artmasına, uykusuzluğa, kalp atış hızının artmasına ve yüksek tansiyona neden olabilir. Kahve aynı zamanda asidiktir ve asit reflü ve mide-bağırsak sorunları olan birçok kişi tarafından kaçınılmalıdır.” diye açıkladı.
Aşırı kafein tüketiminin belirtileri:
- endişe;
- titreme;
- baş ağrıları;
- baş dönmesi;
- dehidrasyon;
- bağımlılık.
Yorumlar:
