Fotoğraf: açık kaynaklardan Çoğu durumda sabah kahvesi kan şekeri seviyesini etkilemez, ancak bazı nüanslar vardır
Kan şekeri seviyeleri doğal olarak gün boyunca dalgalanır. Bununla birlikte, beslenme uzmanı Caitlin Benson’a göre, insülin direnci veya diyabeti olan kişilerde, vücut insüline etkili bir şekilde yanıt vermediği veya yeterince insülin üretmediği için artış daha büyük ve daha uzun süreli olabilir, diye yazıyor Eating Well.
Benson, “Yemekten sonra herkesin şeker seviyesi yükseliyor çünkü karbonhidratlar glikoza dönüşüyor” diye açıkladı.
Birçok kişi sabahları bir veya iki fincan kahve içme alışkanlığına sahip olduğundan, günlük içeceğinizin her günün başlangıcında kan şekeri seviyenizi etkileyip etkilemediğini merak ediyor olabilirler.
Beslenme uzmanı Lauren Manaker, “Çoğu insan için kan şekeri seviyeleri, bir gece süren açlığın ardından sabahları en düşük seviyededir ve vücut karbonhidratları sindirip emdikçe yemek yedikten sonra yükselir” dedi.
Ona göre kahvenin kendisi genellikle kan şekeri seviyelerinde önemli bir artışa neden olmuyor. Ancak şeker şurupları ve bazı tatlandırıcılar gibi katkı maddeleri kan şekerinde geçici bir artışa neden olabilir.
Beslenme uzmanı, “Yemekten sonra kahve içerseniz, özellikle de yemek protein ve sağlıklı yağlar içeriyorsa, kan şekeri seviyeleriniz üzerindeki etki muhtemelen minimum düzeyde olacaktır” diye ekledi.
Kafeine duyarlı olan ve şeker hastası olmayan kişilerin de kan şekerinde diğerlerine göre daha keskin bir yükseliş yaşayabileceği belirtiliyor.
Benson, “Kahve bazı insanlarda kan şekeri seviyesini yükseltebilir çünkü kafein, karaciğerin ekstra glikoz salmasını sağlayan hormonları uyarabilir” dedi.
Bu etkinin kişinin kafeine duyarlılığına ve tüketilen içecek miktarına bağlı olduğunu ekledi.
Bu nedenle beslenme uzmanları kahve içerken kan şekeri seviyesini etkileyen 4 faktör belirlediler:
1. Kullandığınız tatlandırıcı türü
Yakın zamanda yapılan bir araştırma, günde birkaç fincan sade kahve içmenin, tip 2 diyabet geliştirme riskinin daha düşük olmasıyla ilişkili olduğunu gösteriyor.
Ancak kahveye şeker ve hatta yapay tatlandırıcılar eklendiğinde bu durum geçerli değildir.
2. Ekleyeceğiniz kremanın türü
Pek çok krem türü vardır ve her birinin kan şekeriniz üzerinde farklı etkileri olabilir. Tam yağlı süt kreması, doğal laktoz içeriği nedeniyle fazla miktarda tüketildiğinde kan şekerinizi hafifçe yükseltebilir.
3. Aç karnına kahve içmek
Science Direct’in işaret ettiği gibi kafein, kortizol, adrenalin ve norepinefrin gibi stres hormonlarının salınımını artırır. Bu hormonlar karaciğere depolanan glikozu serbest bırakması için sinyal verir, bu da kan şekeri seviyelerinin yükselmesine neden olabilir.
4. İnsanın kafeine duyarlılığı
Benson, Endocrine Abstracts’ın işaret ettiği gibi, eğer bir kişi genellikle az uyuyorsa veya yüksek stresli bir işte çalışıyorsa, kortizol düzeyleri zaten yüksek olabilir.
“Kafein eklemek kan şekeri seviyelerindeki artışı artırabilir” diye açıkladı.
Yorumlar:
