Fotoğraf: açık kaynaklardan
Tatlı mevcut malzemelerden hazırlanır ve görünümü her zaman dikkat çeker.
Frenk üzümü dolgulu parlak ıspanaklı kek, ıspanağın keklere tadı etkilemeden doğal yeşil bir renk verdiği ve dolgunun anlamlı ekşilik sağladığı modern bir tatlıdır. Tatlı, mevcut malzemelerden hazırlanır ve görünümü her zaman dikkat çeker. Bu, RBC-Ukrayna tarafından, yemek blog yazarı Alex Mil’in Instagram sayfasına bir bağlantıyla bildirildi.
Frenk üzümü dolgulu ıspanaklı kek: adım adım tarif
İçindekiler
Bisküvi için ihtiyacınız olacak:
- ıspanak – 220 gr
- un – 420 gr
- yumurtalar – 6 adet.
- süt – 150 ml
- tereyağı – 80 gr
- şeker – 270 gr
- kabartma tozu – 18 gr
- bir tutam tuz
Krema için:
- krem %36 – 300 ml
- mascarpone – 600 gr
- pudra şekeri – 150 gr
Konfor için ihtiyacınız olan:
- siyah veya kuş üzümü – 350 g
- nişasta – 20 gr
- şeker – 120-150 gr
Hazırlık
- Ispanağı ve sütü blendera koyun ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Yumurtaları, şekeri ve bir tutam tuzu ekleyip mikserle kabarık beyaz köpük oluşana kadar yaklaşık 5-9 dakika çırpın.
- Yağ ve ıspanak karışımını dökün ve düşük hızda 30 saniye çırpın. Unu ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın.
- Bir halkaya dökün ve 170 C sıcaklıkta 60 dakika fırına koyun. Bir şişle hazır olup olmadığını kontrol edin. Bisküviyi soğumaya bırakın ve 3 eşit bisküviye bölün ve filme sarın.
- Lezzet için meyveleri alın, şekeri ve nişastayı ekleyin ve karışım koyulaşana kadar karıştırın. Soğuk kremayı 5-8 dakika kadar çırpın. Ayrı bir kapta krem peyniri tozla karıştırıp kremayı ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar yoğurun.
- Pastayı birleştirmek için, bir pandispanya alın, kremadan bir tarafı yapın, tatlıyı yayın, kremayla yağlanmış ikinci bir pandispanyayla örtün. Yani üç katman yapın.
- Pastanın üstünü ve yanlarını kremayla kaplayıp süsleyin.
